Valle Grana: La culla del Castelmagno e il cuore della cultura occitana

Se tra i vostri desideri di viaggio figurano il silenzio della natura, borghi autentici poco intaccati dal turismo di massa e un’esperienza enogastronomica di altissimo livello, la Valle Grana è una tappa obbligata. Situata a pochissimi chilometri dall’Hotel Victoria, questa valle stretta e verdeggiante si incunea tra le Alpi Cozie e le Alpi Marittime, regalandoci paesaggi suggestivi, boschi di castagni e un patrimonio di tradizioni che affondano le radici nella millenaria cultura occitana.

La Valle Grana è celebre ben oltre i confini nazionali per essere la patria esclusiva del **Castelmagno DOP**, uno dei formaggi più pregiati e antichi d’Italia, ma offre anche splendidi itinerari artistici, santuari d’alta quota ed escursioni panoramiche accessibili a tutti.

Il Re Formaggio: Alla scoperta del Castelmagno DOP

È impossibile parlare di *cosa vedere in Valle Grana* senza iniziare dalla sua eccellenza gastronomica. Il **Castelmagno DOP** è un formaggio a pasta erborinata prodotto esclusivamente nei tre comuni della parte alta della valle (Castelmagno, Pradleves e Monterosso Grana). Le sue origini risalgono al XII secolo: documenti storici attestano infatti che la produzione di questo cacio d’alpeggio era già avviata intorno al 1200.

La caratteristica forma del Castelmagno DOP, il celebre formaggio d’alpeggio simbolo dell’eccellenza gastronomica della Valle Grana.

Passeggiando nei piccoli borghi e nelle borgate dell’alta valle, potrete visitare i tradizionali caseifici e le cantine di stagionatura scavate nella roccia viva. Qui le forme di formaggio riposano per mesi, sviluppando il caratteristico sapore sapido, aromatico e leggermente piccante, arricchito dalle venature bluastre della stagionatura naturale. Una degustazione di Castelmagno d’alpeggio, accompagnato da un goccio di miele locale o un calice di vino rosso piemontese, è un’esperienza sensoriale imperdibile per gli ospiti del nostro hotel.

Il Santuario di San Magno: Spiritualità e Arte tra le Vette

Risalendo la valle fino a raggiungere i 1.761 metri d’altitudine, ci si trova di fronte al maestoso **Santuario di San Magno**. Questo imponente complesso religioso, edificato in posizione solitaria su un grande altopiano circondato dalle montagne, è dedicato a San Magno, protettore degli animali e dei campi.

Oltre al fascino del paesaggio alpino che lo circonda, il santuario custodisce al suo interno un vero gioiello artistico: la **Cappella Antica** (o Cappella Allemandi), risalente al XV secolo. Le sue pareti sono interamente ricoperte da uno straordinario ciclo di affreschi rinascimentali attribuiti al pittore Pietro da Saluzzo, raffiguranti scene della Passione e della vita dei santi con colori vividi ed espressività popolare che sorprendono ogni visitatore.

I Borghi e i Sentieri della Cultura Occitana

La Valle Grana conserva un’identità linguistica e culturale fortissima. Qui la lingua occitana viene ancora parlata e tramandata con orgoglio. Una delle tappe più curiose della bassa e media valle è il borgo di **Monterosso Grana**, noto per il suo museo a cielo aperto dedicato al “Babaciu”: sculture a grandezza naturale realizzate in paglia e stoffa che rappresentano i vecchi abitanti del paese negli abiti e nei mestieri di un tempo.

Proseguendo lungo la media valle nel territorio di Monterosso Grana, si incontra la suggestiva frazione di Sancto Lucio de Coumboscuro (spesso chiamata semplicemente Coumboscuro). Immerso in un paesaggio incontaminato di prati e boschi di castagni, questo piccolo borgo è celebre in tutta Europa come centro di tutela e valorizzazione della lingua e della cultura occitana.

Sede del famoso Coumboscuro Centre Prouvençal, la frazione ospita il Museo Etnografico, un percorso affascinante attraverso gli attrezzi della vita contadina, i costumi d’epoca, la musica e la letteratura della tradizione alpina. Ogni estate, Coumboscuro si trasforma nel teatro del celebre festival “Roumiage”, una storica traversata transfrontaliera che celebra l’unione tra le genti delle Alpi italiane e francesi all’insegna di concerti di ghironda, danza, poesia e canti popolari.

Per gli amanti dell’escursionismo e della mountain bike, la valle offre il celebre itinerario della **Corsa del Fauniera** e il **Colle del Fauniera** (2.481 m), reso mitico dalle imprese del Giro d’Italia e dalla statua dedicata a Marco Pantani che domina la cima del colle. Da qui partono sentieri mozzafiato che collegano la Valle Grana con la Valle Maira e la Valle Stura.

Il monumento dedicato a Pantani al Colle Fauniera

La Cibo e Tradizione: Gli Gnocchi al Castelmagno

Dopo una giornata passata a esplorare chiesette affrescate e sentieri alpini, le locande tradizionali della valle offrono un ristoro impareggiabile. Il piatto principe della tradizione sono senza dubbio gli **Gnocchi di patate al Castelmagno**, serviti caldi con una crema densa e avvolgente ottenuta fondendo il formaggio locale con burro d’alpeggio e panna. Da provare anche le pere Martin Sec cotte nel vino rosso con spezie e la torta con farina di castagne.

Un fumante piatto di gnocchi tradizionali di patate conditi con la ricca crema al Castelmagno DOP, il piatto simbolo della cucina della Valle Grana.

Informazioni Pratiche per la Visita

Come arrivare: Da Cuneo prendere la SP422 in direzione Caraglio e svoltare verso Valgrana/Pradleves (SP112). Il viaggio fino al Santuario di San Magno richiede circa 35-40 minuti d’auto.
Periodo consigliato: Dalla primavera all’autunno per godere dei pascoli in fiore, dei sentieri da trekking e della visita al Santuario. In autunno, i boschi di castagni regalano splendidi colori per gli amanti della fotografia.

Link utili: Sito Unione Montana Valle Grana – Terra Del Castelmagno – Visit Cuneo

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Se durante il vostro soggiorno all’Hotel Victoria a Cuneo desiderate immergervi in una natura primordiale, dominata da aspre vette calcaree, laghi glaciali color smeraldo e fitti boschi, la Valle Gesso è la vostra destinazione ideale. Questa splendida vallata alpina racchiude il nucleo del Parco Naturale delle Alpi Marittime (l’area protetta più estesa del Piemonte) ed è dominata dal maestoso massiccio del Monte Argentera che, con i suoi 3.297 metri, rappresenta la cima più elevata dell’intero settore alpino meridionale.

La Valle Gesso non è solo un paradiso naturalistico, ma un luogo fortemente intriso di storia. Nell’Ottocento, la Casa Reale dei Savoia elesse questo territorio a propria Riserva Reale di Caccia. Il Re Vittorio Emanuele II e, successivamente, la Regina Elena trascorsero qui intere estati, lasciando un’impronta indelebile nell’architettura, nei sentieri e nella cultura locale. Oggi, questa combinazione di natura incontaminata e fasti reali è a disposizione degli ospiti del nostro hotel, situato in una posizione strategica per una gita fuori porta indimenticabile.

Gli spettacolari specchi d’acqua d’alta quota della Valle Gesso, mete imperdibili per gli escursionisti.

Le Terme di Valdieri: Il benessere termale amato dai Sovrani

Risalendo il braccio sinistro della valle, la strada si inerpica fino a raggiungere i 1.370 metri di altitudine, dove sorgono le storiche Terme di Valdieri. Note fin dall’antichità per le straordinarie proprietà terapeutiche delle loro acque solfuree ipertermali (che sgorgano dal cuore della montagna a temperature comprese tra i 50°C e i 69°C), conobbero il loro massimo splendore grazie ai Savoia, che vi edificarono un elegante stabilimento ottocentesco.

Oggi le Terme offrono un’esperienza di relax totale, particolarmente rigenerante dopo una settimana di lavoro o una lunga camminata. Gli ospiti possono immergersi nella splendida piscina termale all’aperto, circondata dalle Alpi, oppure sperimentare i trattamenti esclusivi a base di “muffe termali” (alghe particolari che crescono spontaneamente sulle rocce bagnate dall’acqua solforosa) e le grotte naturali di vapore.

A pochi passi dallo stabilimento, vi consigliamo una passeggiata nel Giardino Botanico Alpino Valderia. Attraverso un comodo sentiero ad anello con passerelle in legno, potrete ammirare oltre 500 specie vegetali distribuite nei diversi ecosistemi del Parco, incluse rarità botaniche eccezionali come la Saxifraga florulenta, un fiore antico che impiega circa trent’anni per fiorire una sola volta prima di morire.

Entracque: Il fascino del borgo e il Centro Faunistico “Uomini e Lupi”

Imboccando invece il ramo destro della valle, si giunge a Entracque, un incantevole comune alpino che conserva intatta l’architettura tradizionale in pietra e tetti in lose. Il paese è famoso per le sue numerose fontane storiche e per la maestosa diga di Chiotas, uno dei complessi idroelettrici sotterranei più grandi d’Europa, visitabile su prenotazione.

Tuttavia, la principale attrazione culturale e naturalistica della zona è il Centro Faunistico Uomini e Lupi, un progetto unico nel suo genere, ideale sia per gli adulti che per le famiglie con bambini. Il centro non è uno zoo, ma uno spazio espositivo e scientifico interamente dedicato alla figura del lupo grigio alpino, animale tornato a popolare spontaneamente queste montagne negli anni novanta.

Il centro si divide in due sezioni:

• La sede in paese: un percorso interattivo e multimediale che racconta il lupo attraverso fiabe, miti, leggende e testimonianze storiche dei pastori.
• La sede di Località Casermette: immersa nel bosco, ospita un centro di recupero per lupi feriti o non più in grado di vivere allo stato selvatico. Una grande torretta di avvistamento rialzata permette, dotandosi di binocolo e un pizzico di pazienza, di osservare gli esemplari che si muovono liberamente all’interno del grande recinto boscoso.

La natura incontaminata circonda l’area di tutela e divulgazione del lupo ad Entracque.

Escursionismo d’Eccellenza: Sulle tracce dei Re d’Italia

Se vi state chiedendo cosa fare in Valle Gesso se amate lo sport, la risposta è semplice: camminare. La rete escursionistica della valle è superba, in gran parte ereditata dalle antiche strade reali di caccia. Si tratta di sentieri magistralmente lastricati in pietra, costruiti con pendenze costanti e mai troppo ripide per permettere ai sovrani di salire a cavallo, oggi diventati la gioia di ogni trekker.

Ecco tre itinerari consigliati in base al vostro livello di allenamento:

1. Il Piano della Casa del Re (Facile / Adatto a tutti): Un meraviglioso pianoro erboso situato oltre le Terme di Valdieri, racchiuso da colossali pareti di granito. È il luogo perfetto per un picnic rilassante o per una camminata pianeggiante circondati da cascate scroscianti.
2. Il Rifugio Soria Ellena e San Giacomo (Medio): Partendo dalle ex palazzine reali di caccia di San Giacomo di Entracque, si sale lungo un vallone selvaggio fino al rifugio. Questa zona è rinomata per la facilità con cui è possibile avvistare branchi di camosci, stambecchi e, sopra le vette, il maestoso gipeto (l’avvoltoio degli agnelli).
3. Il Rifugio Remondino o il Rifugio Questa (Impegnativo): Per gli escursionisti esperti, queste mete d’alta quota offrono scenari tipicamente alpini, pietraie spettacolari e la possibilità di toccare con mano i laghi d’alta quota, come il suggestivo Lago delle Portette.

Il rifugio Valasco, nel Pian del Valasco o piana della casa del Re a 1.750 slm, era la casa di caccia dei Savoia.

La Gastronomia: Sapori robusti e tradizioni occitane

La cucina della Valle Gesso riflette la durezza e l’autenticità della vita di montagna, con forti influenze della cultura occitana. Le protagoniste assolute delle tavole sono le patate locali, celebri per la loro compattezza culinaria dovuta ai terreni d’alta quota. Da non perdere sono le Cujette, i tradizionali gnocchi di patate fatti a mano, conditi generosamente con burro fuso d’alpeggio e formaggio Castelmagno DOP.

Nelle locande della valle potrete inoltre gustare ottimi piatti a base di cinghiale e capriolo, accompagnati da polenta taragna, e la celebre trota fario, pescata direttamente nei limpidi e gelidi torrenti alpini che solcano la valle.

Il consiglio dello Staff dell’Hotel Victoria

Pianificate la vostra gita in Valle Gesso partendo al mattino presto per godervi l’aria frizzante delle Alpi. Se decidete di visitare il Centro Uomini e Lupi, vi suggeriamo di prenotare i biglietti online nei mesi estivi. Al vostro rientro all’Hotel Victoria, la nostra reception sarà lieta di consigliarvi una delle storiche pasticcerie nel centro di Cuneo per ricaricare le energie con i celebri Cuneesi al Rhum!

Informazioni Pratiche per la Visita

Come arrivare: Da Cuneo, imboccare la SP22 in direzione Borgo San Dalmazzo e seguire le indicazioni per Valdieri o Entracque. Il viaggio dura circa 25-30 minuti in auto.
Periodo consigliato: Da metà giugno a fine settembre per le escursioni d’alta quota e i rifugi; la primavera e l’autunno (splendido per il foliage dei faggi) sono i momenti migliori per la visita al centro faunistico e per un weekend di relax alle terme.

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Giro in Mongolfiera nelle Langhe: l’esperienza esclusiva per toccare il cielo del Piemonte

Categoria: Territorio & Esperienze

Tra le numerose meraviglie che il Piemonte riserva ai suoi visitatori, ce n’è una che permette di ridefinire completamente il concetto di viaggio: il volo in mongolfiera. Non si tratta semplicemente di una delle attività all’aria aperta più affascinanti della regione, ma di un’esperienza autentica ed esclusiva per scoprire il territorio delle Langhe da una prospettiva che pochi eletti possono vantare.

Ogni anno, migliaia di turisti da tutto il mondo scelgono di fluttuare nel cielo per ammirare il paesaggio vitivinicolo diventato Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Se stai pianificando un soggiorno a Cuneo e desideri arricchire il tuo itinerario tra Alba, Barolo, La Morra, Monforte d’Alba o le colline del Barbaresco, il giro in mongolfiera è l’attività memorabile che trasformerà la tua vacanza in qualcosa di indimenticabile.

 

Mongolfiera in volo sopra i vigneti delle Langhe patrimonio UNESCO in Piemonte

Perché le Langhe sono il luogo ideale per volare in mongolfiera

Le Langhe non hanno bisogno di presentazioni: sono uno dei distretti enogastronomici e paesaggistici più prestigiosi a livello internazionale. Quando nel 2014 l’UNESCO ha inserito queste colline tra i siti Patrimonio dell’Umanità, ha voluto certificare l’immenso valore culturale e storico di un territorio modellato nel corso dei secoli dal lavoro sapiente dell’uomo.

Ma perché vederle dall’alto è così speciale? I dolci rilievi collinari, l’assenza di grandi ostacoli naturali e le correnti d’aria stabili di questa zona creano le condizioni microclimatiche perfette per il volo aerostatico.

Sospinto dal vento, a diverse centinaia di metri d’altezza, i tuoi occhi potranno spaziare su:

• I vigneti geometrici del Barolo e del Barbaresco, che dall’alto sembrano autentiche opere d’arte moderna.
• I castelli storici e le fortezze medievali (come i manieri di Serralunga d’Alba, Grinzane Cavour e Barolo) arroccati sulle cime delle colline.
• I borghi storici, con i loro tetti in cotto e le antiche torri che si svelano in tutta la loro pianta urbanistica.
• Le prestigiose tenute vitivinicole e i filari geometrici che cambiano colore a seconda della stagione.
• La maestosa corona delle Alpi, che nelle giornate più limpide fa da sfondo naturale a questo anfiteatro di colline, reggendo lo sguardo fino al Monviso.

Come si svolge l’esperienza: dall’alba al brindisi finale

Il volo in mongolfiera è un vero e proprio rituale che richiede calma e connessione con la natura. Le partenze avvengono quasi sempre al mattino presto, subito dopo l’alba. È in questo momento, infatti, che l’aria è più stabile, i venti sono calmi e la luce dorata del mattino regala i contrasti fotografici migliori in assoluto

Fase di preparazione e gonfiaggio di una mongolfiera colorata al mattino presto

L’esperienza si articola in diverse fasi:

1. Accoglienza e Briefing: Al punto di ritrovo (solitamente nei pressi di Barolo o Mondovì), incontrerai il pilota e l’equipaggio di terra. Durante un breve briefing operativo ti verranno illustrate le semplici regole di sicurezza e il funzionamento del cesto.
2. Il Gonfiaggio del Pallone: È uno dei momenti più suggestivi dell’intera avventura. Potrai assistere da vicino alla trasformazione del grande pallone colorato che prende vita grazie ai potenti bruciatori a gas. L’aria calda solleva lentamente la struttura fino a renderla maestosa.
3. Il Decollo Dolce: Una volta saliti a bordo della cesta di vimini, il decollo avviene in modo così graduale e controllato che quasi non ci si accorge di aver staccato i piedi da terra. La mongolfiera non provoca vertigini perché si muove alla stessa velocità del vento, senza accelerazioni improvvise o scossoni.
4. Il Volo (circa 1 ora): Sarà il vento a decidere la rotta esatta, rendendo ogni volo un viaggio unico e irripetibile. Si vola a un’altezza che permette sia di sfiorare le cime degli alberi e dei vigneti, sia di salire più in alto per godere del panorama a 360 gradi.
5. L’Atterraggio e il Brindisi della Tradizione: Dopo l’atterraggio in un prato sicuro, l’equipe di terra (che segue la mongolfiera via radio) ti raggiungerà. Per celebrare il battesimo dell’aria, secondo la tradizione dei primi aeronauti, ti attende un rinfresco a base di prodotti tipici piemontesi e un calice di ottimo vino locale.

Un modo nuovo e immersivo di vivere il turismo esperienziale

Negli ultimi anni il modo di viaggiare è profondamente cambiato. Non cerchiamo più solo luoghi da fotografare, ma emozioni da vivere in prima persona. Il volo in mongolfiera risponde perfettamente alla filosofia del turismo esperienziale.

Fluttuare nel silenzio più assoluto – interrotto solo dal soffio del bruciatore – permette di comprendere l’armonia profonda del territorio piemontese. Dall’alto emergono dettagli che sfuggono durante una visita in auto o a piedi: la disposizione dei filari a seconda dell’esposizione solare, la posizione strategica dei castelli per il controllo delle antiche vie commerciali e la vera dimensione delle valli.

Un brindisi durante il volo in mongolfiera

È l’attività ideale per:

• Coppie che desiderano vivere un momento romantico (spesso scelta per proposte di matrimonio indimenticabili).
• Turisti internazionali che vogliono cogliere l’essenza del paesaggio UNESCO in un solo colpo d’occhio.
• Appassionati di fotografia, che troveranno geometrie e luci impossibili da replicare da terra.
• Famiglie e gruppi di amici alla ricerca di un’avventura originale ma accessibile a tutti (dai bambini agli Over 70).

Sicurezza e professionalità nei cieli del Piemonte

Quando si parla di volo, la sicurezza è la priorità assoluta. I voli in mongolfiera nelle Langhe vengono eseguiti esclusivamente da piloti professionisti certificati dall’ENAC (Ente Nazionale per l’Aviazione Civile), con alle spalle centinaia di ore di volo.

Ogni decisione viene presa analizzando minuziosamente i bollettini meteorologici. Se le condizioni di vento, visibilità o pioggia non sono perfette, il volo viene posticipato per garantire il comfort e la totale incolumità dei passeggeri. Questa rigorosa attenzione ai dettagli permette agli ospiti di salire a bordo in assoluta serenità, godendosi solo il bello dell’avventura.

Pianifica la tua ricca esperienza partendo dall’Hotel Victoria Cuneo

Se stai cercando cosa fare durante le tue vacanze in Piemonte, il giro in mongolfiera compare regolarmente in cima alle preferenze dei viaggiatori. Poche altre attività riescono a fondere insieme adrenalina controllata, relax totale, cultura del territorio e panorami mozzafiato.

Alloggiando all’Hotel Victoria a Cuneo, ti troverai in una posizione strategica per esplorare sia le meraviglie delle nostre vallate alpine, sia le colline delle Langhe, raggiungibili in breve tempo. Dopo una notte di riposo nelle nostre camere e una colazione energetica, sarai pronto a vivere la tua avventura tra le nuvole.

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Valle Vermenagna: La porta alpina verso il mare

La Valle Vermenagna è forse la più conosciuta dai viaggiatori che transitano da Cuneo. Percorsa dalla strada statale e dalla storica linea ferroviaria Cuneo-Nizza, questa valle non è solo un luogo di passaggio, ma una destinazione ricca di contrasti, dove l’architettura alpina incontra la storia delle grandi opere d’ingegneria e la fantasia delle fiabe.

Limone Piemonte: Sci, Shopping e Glamour

A soli 20-25 minuti di auto (o treno) dall’Hotel Victoria, Limone Piemonte è la meta ideale per chi cerca una giornata attiva. Nota come una delle prime stazioni sciistiche delle Alpi, oggi offre il comprensorio della Riserva Bianca, con oltre 80 km di piste che si snodano tra panorami mozzafiato.

Limone Piemonte, la “Regina delle Alpi Marittime”, a pochi chilometri dal nostro Hotel.

Ma Limone non è solo sci: il suo centro storico è completamente pedonale, perfetto per una passeggiata tra boutique eleganti, bar storici e ristoranti dove gustare un aperitivo dopo una giornata all’aria aperta. L’architettura in pietra e legno regala un’atmosfera accogliente in ogni stagione.

Vernante: Il borgo del burattino senza fili

Scendendo verso Cuneo, una sosta a Vernante è d’obbligo, soprattutto per le famiglie. Il borgo è diventato celebre in tutta Europa per i suoi murales di Pinocchio. Attilio Mussino, il più celebre illustratore della favola di Collodi, scelse Vernante come sua dimora: in suo onore, oltre 150 pareti delle case del paese sono state affrescate con le scene della storia del burattino.

Passeggiare per Vernante è come sfogliare un libro gigante a cielo aperto. Non dimenticate di visitare il museo dedicato a Mussino per scoprire bozzetti e edizioni storiche del libro.

Avventura e Storia: La Via del Sale

Per gli amanti del fuoristrada, della mountain bike o del trekking d’alta quota, la Valle Vermenagna è la porta d’accesso all’Alta Via del Sale. Si tratta di una strada ex-militare sterrata che si snoda tra i 1.800 e i 2.100 metri di quota, collegando Limone Piemonte a Monesi di Triora e alla costa ligure.

È considerato uno dei percorsi più spettacolari d’Europa: attraverserete forti ottocenteschi, pascoli d’alta quota e foreste di rododendri, con la costante sensazione di toccare il cielo con un dito.

Cosa gustare: I sapori della Vermenagna

La cucina locale è robusta e saporita. Da non perdere sono le Cous d’Sola (raviole di patate e zucca tipiche di Vernante) e i piatti a base di selvaggina. La valle è anche famosa per i suoi formaggi d’alpeggio, che potrete trovare freschi nei mercati locali.

Informazioni Utili:
Distanza da Cuneo: 20 minuti (Vernante) / 30 minuti (Limone).
Accesso: Auto (SS20) o Treno (Linea Cuneo-Ventimiglia-Nizza).

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Valle Tanaro: Il fascino delle Alpi Liguri a un passo da Cuneo

Se soggiornate all’Hotel Victoria e cercate una meta che unisca la maestosità delle vette alpine al respiro del mare, la Valle Tanaro è la vostra destinazione ideale. Situata nell’estremo lembo meridionale del Piemonte, questa vallata funge da ponte naturale tra la pianura cuneese e la Riviera Ligure, offrendo paesaggi che cambiano drasticamente: dalle aspre pareti calcaree ai dolci boschi di castagno.

Un viaggio nella Storia: Da Residenza Reale a Borghi Bandiera Arancione

La storia della Valle Tanaro è indissolubilmente legata ai passaggi transalpini e alla Casa Savoia. La prima tappa obbligatoria per i nostri ospiti è il Castello Reale di Casotto. Nato come certosa nel XII secolo, venne trasformato dai Savoia in una maestosa residenza di caccia. Passeggiare nei suoi corridoi significa respirare l’atmosfera del Risorgimento, immaginando Re Vittorio Emanuele II intento a organizzare le sue battute venatorie tra questi monti.

Proseguendo lungo la statale, si incontrano due dei borghi più caratteristici d’Italia:

• Garessio: Diviso in borgate, il suo centro medievale (il Borgo Maggiore) è un dedalo di stradine in pietra. È famoso non solo per la sua bellezza architettonica, ma anche per le proprietà curative delle sue acque minerali e per il legame con il design (è la città natale di Giorgetto Giugiaro).
• Ormea: Qui l’influenza ligure è evidente nelle facciate dipinte e nei vicoli stretti chiamati “treuggi”. Il centro storico, visto dall’alto, ha una singolare forma a cuore. Ormea è una città viva, ricca di botteghe artigiane e sede di importanti festival musicali estivi.

Natura e Outdoor: Trekking con vista mare

Per chi ama l’attività all’aria aperta, la Valle Tanaro offre scenari unici. Essendo parte delle Alpi Liguri, le sue vette godono di un microclima particolare. Nelle giornate terse, raggiungendo la cima del Monte Mongioie o del Pizzo d’Ormea, lo sguardo può spaziare fino a scorgere il blu del Mar Ligure e il profilo della Corsica.

Gli amanti delle escursioni più tranquille troveranno pane per i loro denti nell’Alto Tanaro Tour, un itinerario a tappe che tocca rifugi accoglienti e pascoli d’alta quota. Non dimentichiamo poi le Grotte di Bossea, una delle prime grotte turistiche d’Italia, dove è possibile ammirare lo scheletro completo di un Ursus spelaeus (l’orso delle caverne) vissuto migliaia di anni fa.

La Gastronomia: I sapori della tradizione “Bianca”

Non si può dire di conoscere la Valle Tanaro senza averne assaggiato la cucina. Qui domina la cosiddetta “Cucina Bianca”, tipica delle zone di transumanza, basata su ingredienti poveri ma nutrienti: latte, latticini, patate, castagne e farina di grano saraceno.

Il piatto simbolo è la Polenta Saracena, preparata con patate e farina di grano saraceno, servita con un condimento di porri, panna e funghi secchi. Una prelibatezza che scalda il cuore dopo una giornata di esplorazione.

Informazioni Utili:

Distanza da Cuneo: circa 45-60 minuti in auto.
Periodo consigliato: Da maggio a ottobre per il trekking; autunno per il foliage e la raccolta delle castagne.

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Se passeggiando sotto i portici di Via Roma o ammirando l’ampiezza di Piazza Galimberti pensate di aver visto tutto di Cuneo, vi sbagliate di qualche metro. Sotto i vostri piedi esiste un mondo parallelo fatto di mattoni rossi, polvere di storia e segreti militari: è la Cuneo di Sotto.

Questa non è solo una curiosità per appassionati di speleologia urbana, ma il vero cuore pulsante che ha permesso alla nostra città di resistere a ben sette assedi nel corso dei secoli.

Una Roccaforte Inespugnabile: Le Gallerie di Contromina

Per secoli, Cuneo è stata una delle piazzeforti più strategiche d’Europa. La sua posizione a “punta” la rendeva una prua di nave puntata verso le invasioni straniere. Ma la vera difesa non era solo sulle mura: era nel fango e nella roccia.

Sotto il piano stradale si snoda una rete di gallerie di contromina. Durante gli assedi, i nemici cercavano di scavare tunnel per piazzare cariche esplosive sotto le mura. I cuneesi, di rimando, scavavano i propri tunnel per intercettare l’invasore, ascoltando i rumori dei picconi attraverso le pareti di terra. Immaginate il silenzio teso di un soldato che, nel buio totale, poggia l’orecchio alla roccia sperando di non sentire il “tic” fatale del nemico a pochi centimetri di distanza.

L’Aneddoto: Il Gioco di Spie del 1691

Si racconta che durante l’assedio dei francesi nel 1691, i sotterranei furono teatro di un vero e proprio gioco di spie. Alcuni messaggeri riuscivano a uscire da botole nascoste fuori dalle mura, superando l’accerchiamento nemico per chiedere rinforzi a Torino o rifornirsi di cibo proprio mentre gli invasori pensavano di prendere la città per fame.

Il Rifugio Antiaereo di Piazza Galimberti

Facendo un salto temporale fino alla Seconda Guerra Mondiale, la Cuneo sotterranea tornò a salvare vite. Sotto la maestosa Piazza Galimberti fu costruito un enorme rifugio antiaereo, capace di ospitare centinaia di persone.

Ancora oggi, scendendo quegli scalini, l’aria cambia: si possono vedere i resti degli impianti elettrici originali e le scritte sui muri che indicavano le uscite di sicurezza. È un luogo dove il tempo si è fermato al suono delle sirene, un monito silenzioso che parla di paura ma anche di incredibile solidarietà cittadina.

Come Visitare la Cuneo Sotterranea?

Oggi, grazie al lavoro di associazioni locali e del Comune, parti di questo patrimonio sono finalmente accessibili al pubblico. Se volete vivere questa esperienza durante il vostro soggiorno all’Hotel Victoria, vi consigliamo di consultare i siti ufficiali per le aperture stagionali:

• Museo Civico di Cuneo: Per approfondire la storia delle fortificazioni cittadine.
• Associazione Insediamenti: Spesso organizza visite guidate specifiche ai percorsi sotterranei e ai rifugi.
• Cuneo Holiday: Il portale ufficiale del turismo per restare aggiornati sugli eventi “Cuneo Sotterranea”.
• Video Youtube: Interessante video sui ritrovamenti archeologici dei sotterranei.

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Il consiglio dell’Hotel Victoria: Se siete appassionati di storia e misteri, non perdetevi le visite guidate notturne. Dopo essere riemersi dall’oscurità, vi aspettiamo nella luce e nel comfort delle nostre camere per un riposo degno di un barone del ‘700!

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La cupola ellittica più grande al mondo

Ciò che rende il Santuario di Vicoforte unico al mondo è la sua spettacolare cupola ellittica, la più grande di questo tipo mai costruita. Con una lunghezza di 37 metri e una larghezza di 25, la sua forma ellittica è un vero capolavoro di ingegneria e architettura. All’interno, la cupola è completamente affrescata con scene di vita e di gloria della Vergine Maria. Ammirare la sua immensità e la ricchezza dei dettagli è un’esperienza mozzafiato che vi lascerà senza fiato.

La bellezza degli interni

Oltre alla cupola, il Santuario di Vicoforte è un tripudio di arte e decorazioni. Le pareti sono arricchite da marmi pregiati, affreschi e sculture che raccontano la storia di questo luogo. Non dimenticate di visitare le tombe dei membri di Casa Savoia, tra cui quella di Re Vittorio Emanuele III, che riposano all’interno della basilica.

Un’esperienza da vivere

Il Santuario non è solo un luogo di culto, ma anche un polo culturale che attrae visitatori da ogni parte del mondo. È possibile partecipare a visite guidate per scoprire tutti i segreti della sua costruzione e delle sue opere d’arte. Per i più avventurosi, c’è anche la possibilità di fare il percorso “Salita alla cupola”, un’esperienza incredibile che vi permetterà di ammirare il Santuario da una prospettiva completamente nuova.

Come raggiungere il Santuario dall’Hotel Victoria

Partendo dal nostro albergo, il Santuario di Vicoforte è facilmente raggiungibile in auto in circa 40 minuti. La strada è semplice e ben segnalata, e una volta arrivati, troverete un ampio parcheggio a vostra disposizione.

Siamo certi che una visita al Santuario arricchirà il vostro soggiorno nel Cuneese, regalandovi un ricordo indimenticabile. Non esitate a chiedere al nostro staff per ulteriori informazioni o per consigli sulla vostra visita oppure visitate il sito ufficiale del Santuario, ricco di informazioni!

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Se ami il buon cibo, il vino d’eccellenza e paesaggi mozzafiato, un weekend nelle Langhe con Cuneo come punto di partenza è l’esperienza perfetta. Questa regione, patrimonio UNESCO, offre un viaggio indimenticabile tra colline sinuose, borghi storici e sapori autentici.

Giorno 1: Cuneo e l’Immersione nei Sapori Locali

Weekend gastronomico nelle Langhe – Barolo

Inizia il tuo weekend proprio da Cuneo, una città elegante e vivace che ti accoglie con la sua imponente Piazza Galimberti e i suoi portici storici. Dedica la mattinata a esplorare il centro, magari visitando il Duomo o passeggiando sotto i portici dove puoi già assaggiare qualche specialità locale, come i famosi Cuneesi al Rhum.

A pranzo, concediti un pasto in una delle trattorie tipiche. Cerca piatti con i prodotti del territorio: i tagliolini ai funghi porcini (quando di stagione), il brasato al Barolo o il coniglio grigio di Carmagnola.

Nel pomeriggio, è tempo di dirigersi verso le Langhe. Ti suggeriamo di fare la prima tappa a Barolo, il cuore pulsante del “Re dei Vini”. Visita il Castello Falletti, che ospita l’interessante WiMu (Wine Museum), un’esperienza sensoriale che ti guiderà alla scoperta della cultura del vino. Non perderti una degustazione in una delle cantine storiche del borgo.

Per la cena, rimani nella zona di Barolo o spingiti verso Monforte d’Alba o La Morra. Molti agriturismi e ristoranti offrono menù degustazione che abbinano i piatti della tradizione ai grandi vini locali, come il Barolo, il Barbaresco e il Dolcetto.

Giorno 2: Tra Castelli, Vigne e Delizie al Tartufo

Weekend gastronomico nelle Langhe – Grinzane Cavour

Il secondo giorno è dedicato all’esplorazione più approfondita delle Langhe. Inizia la giornata con una visita a Grinzane Cavour, dove potrai ammirare l’imponente castello medievale, sede dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour e di un museo etnografico. Qui, puoi anche partecipare a degustazioni guidate.

Prosegui verso Alba, la capitale delle Langhe e centro nevralgico della produzione del Tartufo Bianco d’Alba. Se visiti in autunno, non puoi assolutamente perderti la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, un evento imperdibile per gli appassionati. Anche fuori stagione, puoi trovare negozi specializzati che offrono prodotti a base di tartufo. Passeggia per le vie del centro storico, ricche di torri medievali e botteghe artigiane.

Weekend gastronomico nelle Langhe – Alba

Per pranzo, Alba offre infinite possibilità. Prova una Battuta di Fassona al coltello con una grattata di tartufo (se disponibile) o un Risotto al Barolo.

Nel pomeriggio, concediti un’ultima esplorazione paesaggistica. Percorri le strade panoramiche che si snodano tra le vigne, fermandoti nei piccoli borghi come Neive (uno dei “Borghi più belli d’Italia”) o Barbaresco, per un’altra degustazione o semplicemente per ammirare il paesaggio.

Weekend gastronomico nelle Langhe – Neive

Prima di rientrare a Cuneo, considera una sosta in una pasticceria per assaggiare l’autentica Torta di Nocciole o i Baci di Dama, perfetti come souvenir gastronomico del tuo viaggio.

Perché scegliere Cuneo come base?

Cuneo offre una posizione privilegiata per esplorare le Langhe e le altre meraviglie del Piemonte. Essendo un nodo ferroviario e stradale importante, permette di raggiungere facilmente le principali località vinicole e gastronomiche. Inoltre, la città stessa offre un’ampia scelta di alloggi, ristoranti e servizi, rendendo il tuo soggiorno ancora più confortevole e piacevole.

Un weekend enogastronomico nelle Langhe, partendo da Cuneo, non è solo un viaggio per il palato, ma un’esperienza che nutre l’anima, tra bellezza paesaggistica, storia e l’impareggiabile ospitalità piemontese.

Tempi e distanze dell’itinerario consigliato.

• Cuneo a Barolo: circa 58,1 km (52 minuti) ⇒ Google Map
• Barolo a Grinzane Cavour: circa 7,5 km (10 minuti) ⇒ Google Map
• Grinzane Cavour ad Alba: circa 11,1 km (17 minuti) ⇒ Google Map
• Alba a Barbaresco: circa 11,4 km (17 minuti) ⇒ Google Map
• Barbaresco a Cuneo: circa 86,5 km (1 ora e 10 minuti) – Google Map

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